Ce Sencha est récolté dans un jardin de thé situé à l’est de la montagne KUAI JI. Une fois les feuilles de thé cueillies, elles sont soumises à une période de cuisson à la vapeur, puis les feuilles sont flétries pour réduire l’humidité, ensuite elles sont roulées en aiguilles. Le processus est répété trois fois.

Un thé vert finement iodé à la saveur végétale.