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Coffret République Dominicaine 75%

Coffret Chocolat Noir

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Livraison Colissimo offerte en France dès 65€ d’achat *

Infusion

3-5 Min

Température

100 degrés

Ce coffret contient : Une tablette chocolat noir 75% et une boîte de thé en métal de 80g.

Nous avons sélectionné pour vous la tablette de chocolat noir « République Dominicaine » de Terre de Fèves chocolaterie. La fève de cacao vient de cet état situé en mer des Caraïbes, jouxtant Haïti.

Cette tablette 75% est à la fois ronde et équilibrée avec des notes de vanille. Pour accompagner votre morceau de chocolat vous avez le choix entre deux thés noirs. Le premier, le Grand Yunnan Doré est un thé noir nature et le second Assam Chocolat est un thé noir aromatisé aux notes épicées. Cliquez sur « boîte métal » et faites votre choix entre les deux thés noirs que nous vous proposons.

Retrouvez la rondeur du chocolat dans le « Grand Yunnan Doré », un thé fin et subtil. Le peu d’amertume du Grand Yunnan se marie parfaitement avec les notes de vanille du cacao. Un équilibre parfait, qui ravira vos papilles !
Pour un ton sur ton, l’ « Assam Chocolat » est de loin, le meilleur choix. Les notes de chocolat présentes dans thé et la douceur de la tablette en font une combinaison gourmande à souhait. A déguster et partager au goûter !

Terre de Fèves Chocolaterie

Titulaire d’un BTS hôtellerie-restauration, Anne-Laure, découvre le monde des restaurants étoilés suite à un concours. Passionnée par l’exigence, la rigueur et la beauté de la gastronomie française, elle poursuit cette voie pendant 7 ans, en France, puis en Australie.
En 2016, elle complète sa formation en se spécialisant dans le chocolat, d’abord en France, et enfin en Nouvelle-Zélande, afin de se former à la méthode de fabrication Bean to Bar (de la fève à la tablette).

Créatrice de Terre des Fèves, manufacture artisanale de chocolat créée en 2020, Anne-Laure sélectionne des fèves Bio d’une qualité irréprochable. Attachée aux produits de qualité, ses tablettes sont 100% pur beurre de cacao. Ni lécithine, ni arôme artificiel ni aucun conservateur ne sont ajoutés.

Plusieurs critères impactent le chocolat final : l’origine géographique, la variété du cacaoyer, les méthodes de fermentation et de séchage. Ce sont ces spécificités ainsi que la méthode de fabrication qui apportent le caractère unique de son chocolat.

Nous sommes très heureux de nous associer à Terre de Fèves, le temps d’un coffret. L’occasion pour vous de découvrir ses magnifiques et délicieuses tablettes et pour nous d’associer notre thé à une succulente sucrerie !

Versez 3,5 grammes de thé dans le filtre à thé de votre choix pour 25cl d’eau.
Versez de l’eau à 100°C et laissez infuser 3 à 5 minutes.
Savourez !

Thé noir Assam*, Inde du Sud*, basilic* (6%), fève de cacao concassée* (6%), racine de chicorée*, écorces de cacao* (5%), arôme naturel, Tulsi*, fleurs de souci*, vanille Bourbon*.
* Issus de l’agriculture biologique